VIÑA LUPARIA
Lycaón, el primer hombre que desafió a Zeus, quiso cambiar el mundo y recibió como castigo convertirse en el primer licántropo. Con la madurez y la reflexión descubrió la plenitud de su nueva forma.
Nuestros vinos
Cada lobo tiene una personalidad única que se desarrolla plena en libertad.
Airén 2015
La burla
La Airén es una de las variedades más abundantes de España y no se suele tomar demasiado en serio. De sabores suaves, con recuerdos frutales y sencillez que son ideales para cualquier momento.
La burla es un vino blanco 100% Airén elaborado a partir de viñedos localizados en el municipio toledano de Corral de Almaguer, apenas a 10 km de la bodega.
Situados a una altitud de unos 800 m,
disfrutan de un microclima que permite un perfecto desarrollo de variedades de uva como la Airén. Sus suelos son arcillo-calizos.
Sauvignon Blanc 2015
La rebeldía
La Garnacha es una variedad de tamaño mediano que combina muy bien con la Tempranillo. Produce vinos de poco color y elevada graduación alcohólica, de matices pálidos y de aromas sutiles, sedosos y delicados.
Elaborado a partir de viñedos de Garnacha localizados en el término de Los Hinojosos, en Cuenca, a 900 m de altitud, sobre suelos francos y calizos. La uva se recogió en vendimia nocturna la última
semana de septiembre
Garnacha 2015
Los enamorados
La Garnacha es una variedad de tamaño mediano que combina muy bien con la Tempranillo. Produce vinos de poco color y elevada graduación alcohólica, de matices pálidos y de aromas sutiles, sedosos y delicados.
Elaborado a partir de viñedos de Garnacha localizados en el término de Los Hinojosos, en Cuenca, a 900 m de altitud, sobre suelos francos y calizos. La uva se recogió en vendimia nocturna la última semana de septiembre
Tempranillo 2015
La inocencia
Procedente de viñedos situados en Campo de Criptana (Ciudad Real) a unos 700 m de altitud, sobre suelos predominantemente calizos, y viñas de treinta años. La vendimia tuvo lugar de noche la última semana
de agosto de 2014. El vino ha experimentado maceraciones cortas y poco extractivas para preservar el perfil aromático de la variedad.
Tempranillo 2014
El origen
La variedad tempranillo madura y muestra su desarrollo en una semicrianza como anticipo de todo su potencial futuro. Agradable y gustoso.
Elaborado a partir de viñedos en vaso de Campo de Criptana vendimiados a mediados de septiembre. Tras macerar nueve días se hizo un descubre temprano, buscando la extracción aromática y de antocianos, para terminar la fermentación en contacto con madera de roble americano donde ha permanecido cuatro meses.
Syrah & Garnacha 2014
La libertad
La Syrah aporta a este coupage intensidad, profundidad y unas notas silvestres a violeta, mientras que la delicadeza de la Garnacha matiza y suaviza con amabilidad esa potencia.
Uvas procedentes de Cuenca a 900 m de altitud. Con una semana de diferencia en la vendimia de ambas variedades, se elaboró por separado hasta terminar la fermentación alcohólica. A partir de aquí se llevó a
cabo el ensamblaje y la crianza en barrica de roble francés durante cuatro meses.
Special Selection
El villano | Edition 2014
Un coupage que recoge lo mejor de diversas variedades y que refleja el tiempo y la dedicación empleados para hacer un vino redondo y pleno que manifieste su esencia y que reivindique la personalidad y el prestigio de esta región.
